新华社新闻社记者郭·方格（Guo Fangda）最近，“预制菜肴”的主题吸引了消费者的关注。各方之间的讨论背后是消费者对知情权及其提高餐饮质量的要求的担忧。当“ Pot Steam”成为检查菜肴质量的重要标准之一时，餐饮从业者还应考虑“预制菜肴”如何更好地帮助行业发展并成为令人放心的美味佳肴。预制的蔬菜到底是什么？根据“加强预制蔬菜食品管理并促进高质量行业发展的通知”，由国家管理部门针对市场监管和其他部门共同发行，预制的蔬菜是预包装的菜肴，由一种或其他可食用的农产品及其产品作为原材料，用作原料，无需添加其他辅助材料，不添加其他辅助材料，不加工的辅助材料，预处理（例如婚姻，例如婚姻（例如婚姻）（例如预处理预处理（例如婚姻，婚姻和努力工作），采摘，扭曲，扭曲，扭曲，形成，形成，煎炸，煎炸，煎炸，煎炸，煎炸，煎炸，烘焙，烘焙，烘焙，煮沸等），以及不适合进行工业的运输，既有季度的运输，又可以塑造和销售，既可以使用和销售，又有销售和销售的效果，并进行销售和销售，并进行销售和销售，并供您进行销售和销售，食物在餐饮行业的发展中，采用了较长的历史。多年来，告诉记者，使用预制菜可以提高效率OF运营餐饮公司，尤其是在消费方案（例如快餐）中。预制的菜肴可以满足成本消费需求。通过放置不同的耗时流程，它可以将餐厅重新创建几分钟。预制的蔬菜安全且营养吗？天津第一中央医院营养部主任谭吉金（Tan Guijun）表示，新鲜食材的营养将保持更加完整，并且与人体需求更加一致。但这并不意味着需要“破碎成棍子”。只要生产，运输，存储和烹饪的过程符合相关的食品安全标准，预制菜肴就可以满足人体的卡路里和营养需求。我不怕您预制，我怕不要告诉我，在大型餐饮公司中使用预制菜是很常见的。 Lu Xing说有两个主要考虑因素：首先，许多购物中心和tinslowly有餐厅关于使用开火和肉类治疗的方法，以及在中间厨房中分布的预制菜肴或半成品产品符合相关的安全法规；其次，需要腌制的一些冷菜或配菜，等等，使用预制菜不仅可以节省成本，而且还具有更大的风味，可以显着加速交付速度并提高转移速度，这在公司和消费者手术中都有用。但是，为什么预制的菜肴仍然带来如此多的争议？首先，一些小型餐饮公司很难确保食品安全，并且他们忽略了公众对预制菜肴的信心。在日常生活中，您经常会看到预制蔬菜被加热的消息。这些加工地点的卫生环境通常很困难，给人的印象是，“预制蔬菜”在某些消费者的心中是“质量短的蔬菜”。第二，很长一段时间以来，“预制菜” LACK很难遵循该概念的明确含义，行业的发展也很难遵循。消费者结束时的统一标准和交付将使消费者不确定预制菜肴。第三，对于消费者来说，最不可接受的是一些商人在劳动和运动之下，但这些是“微波厨房”。预制而不是这样做，而是收取其生产率费用，这侵犯了消费者权利。该通知清楚地表明，很明显，在供应过程中使用预制的菜肴是为了保护消费者的知情权和选择权而热情地提倡。实际上，越来越多的理性消费者不反对预制，而是要隐藏和欺诈。讨论背后的一个明确的事实，甚至关于健康和安全供应的争议是预制菜是食品行业不可或缺的一部分。他们如何发展健康并满足消费者不断增长的不同需求是一个话题行业需要深入思考。近年来，许多地方已经采取了许多步骤来帮助最初的蔬菜行业在高质量的水平上发展。匈奴建议通过为这些蔬菜制定的冷链物流系统，培养蔬菜行业的初始品牌以及开发绿色和高质量的原始基础来促进初始蔬菜行业的高质量发展。山东还建议为丰富的农产品的利益提供全面发挥，并开发许多预制的蔬菜行业和工业簇。行业和内部专家认为，标准化，透明度和创新的发展是最初的蔬菜行业的未来道路。首先，发布相应的国家标准以为行业发展提供基础。行业内部人员建议加速有关国家标准的研究，以提供整个预制蔬菜制造的参考Rocess，运输和处理。同时，鼓励相关的企业进行变革，继续制定诸如护理和建设以及行业发展之类的突破性技术。第二个是促进餐饮行业中的预制菜肴通知系统，以保护消费者发现的权利。上海成山Zezheng（北京）法律公司的律师Liu Huilei认为，相关部门必须加速建设系统，以了解初始菜肴并鼓励餐饮公司在餐食区域中标志着在不良地区使用初始菜肴的使用。具有这些条件的企业还可以通过网站，应用程序等为消费者提供查询渠道的消费者，以极大地保护消费者知道的权利。第三是为消费者提供流畅的投诉渠道，并为安全安全ain建立坚实的线路。法律官员认为，由于涉嫌违规行为，例如作弊消费者使用预制菜肴鼓励消费者保留诸如购买凭证，食品样品等的证据，并积极保护其权利，而不是新鲜油炸食品。同时，应鼓励证明违法行为的企业根据法律对广告，口号等进行调整，并施加相应的罚款。 编辑：Wang Zhitao